BIENVENUE AU

CLOS DE LA RÉPUBLIQUE

BIENVENUE AU CLOS DE LA RÉPUBLIQUE

VINS DE LAVAUX & ÉVÉNEMENTIEL

Des vins élaborés dans le plus grand respect des cépages et des terroirs

L’activité des Fonjallaz dans le Vignoble de Lavaux remonte au 16e siècle et en fait l’entreprise familiale la plus ancienne de Suisse. Le domaine représente 35 hectares qui sont vinifiés à la propriété.

L’encavage est en blanc pour un peu moins des deux tiers, issu de chasselas et d’un peu de Viognier, Sauvignon blanc et de Chardonnay du vignoble en terrasse de Lavaux. Le tiers en rouge provient de différents cépages; pinot noir, gamay, diolinoir, plant Robert, garanoir, gamaret et un peu de cabernet franc..

Un lieu unique disposant d’une vue imprenable
sur Lavaux et le lac Léman

Le Clos de la République dispose de l’une des plus belle vue du vignoble en terrasses de Lavaux et du lac Léman. Il vous accueille du Lundi au Samedi midi, mais également le dimanche après-midi à la belle saison par beau temps pour découvrir sur place une grande sélection de vins élégants.

Le domaine offre aussi la possibilité d’y tenir événements, conférences, team buildings et mariages dans une cadre unique donnant sur un paysage à couper le souffle !