Magnum Epesses “La République” Lavaux AOC

Farbe granatrot, dunkel, mit rosa Nuancen. Glänzende Oberfläche, schöne Durchsichtigkeit. Komplexe Nase, zuerst Gewürze (schwarzer Pfeffer und Oregano), bei Luftzufuhr tierische Noten (Pelz) anschliessend sind leichte rote und schwarze Fruchtaromen erkennbar. Attacke: ehrlich mit einem rustikalen Hauch.

Lebendige aber nicht aggressive Tannine, ausgeglichen durch die Frucht, den Säuregehalt sowie der Materie in der Mitte des Gaumens. Finale leicht bitter, ein Wein für die Gastronomie

Essen & Wein Vereinbarungen

• Rotes fleisch
• Feinkost
• Geflügel
• Halbhartkäse
• Alpenkäse
• Schweizer Gruyère
• Fisch

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