Viognier Château du Châtelard Grand Cru Lavaux AOC

Blassgelb mit grünen Reflexen, schöne Klarheit. In der Nase intensiv, aromatisch. Zuerst erkennt man Veilchen und Gewürze (weisser Pfeffer), bei Luftzufuhr profilieren sich weisser Pfirsich und Aprikose, typisch für seinen Charakter. Eine mineralische Geschmacksnote vervollständigt die aromatische Palette.

Attacke lebhaft und von erstaunlicher Frische. Die Weiterentwicklung im Gaumen vereint Säure und Fruchtgeschmack. Weisser Pfirsich und Passionsfrucht treten hervor und vermitteln ein rundes Gefühl. Das Finale gestaltet sich harmonisch, mit unendlicher, erfrischender Länge.

• Basler Weinmesse 2011, La Sélection, Goldmedaille für den Jahrgang 2010
• Grosser Preis der Schweizer Weine 2010, Silbermedaille für den Jahrgang 2008

Essen & Wein Vereinbarungen

• Fische
• Risotto
• Feinkost
• Käse
• Spargel
• Meeresfrüchte

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