Rosé de Gamay Vaudois AOC « Vieux Murs »
Robe rose avec des nuances oscillant entre la couleur fraise et l’oranger et/ou le tuilé.
Nez de bonbon anglais. Attaque acidulée avec une belle expression de petits fruits rouges (framboises et raisinet), finale très minérale.
Œil-de-Perdrix Vaudois AOC « Mavignan »
Robe rose avec des nuances saumonées.
Nez de pâte de fruits et de fraises écrasées.
Attaque gourmande avec une belle acidité soulignée par une pointe de C02.Finale longue sur les petits fruits rouges mûrs.
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