Passerillé de Lavaux AOC
CHF 32.00
Taille de la bouteille : 37,5 cl
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Robe jaune dorée, nuance topaze. Belle limpidité et viscosité importante.
Nez discret au prime abord. A l’aération, le 2ème nez s’ouvre sur des arômes de fruits secs (abricots, raisins, oranges et pêches).
L’attaque est souple, structurée et acidulée.
La bouche est sphérique faisant dans la rondeur avec une impression de croquer de la mandarine mûre, ensuite le melon et le miel d’acacia complètent la palette aromatique pendant l’évolution en bouche.
Finale élégante avec une rétro olfaction sur la pâte de fruits.
Avec un tajine d’agneau aux abricots. Ou sur un abricot caramélisé au miel de l’Etivaz, glace vanille. Ou sur un foie gras de canard cuit au torchon.
T° de service: 6° à 8° T° de dégustation: 8° à 10°
Prix & Récompenses :
- 2017 - Distinction d'Or au Mondial du Chasselas
Frais de Livraison
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